Родился в с. Саблинском, в настоящее время Александровского
муниципального округа Ставропольского края. После службы в рядах Советской
Армии переехал в Сталинскую (Донецкую) область Украинской ССР.
Получив специальность шахтостроителя, работал проходчиком,
звеньевым в Донецком шахтоуправлении. С 1968 г. трудился на комбинате
«Днепрошахстрой» в г. Павлограде Днепропетровской области. Возглавив бригаду
проходчиков шахтостроительного управления № 4, организовал освоение смежных
профессий: горнорабочего, машиниста электровоза, машиниста-механика комбайна,
электрослесаря. Участвовал в строительстве шахт «Самарская», «Днепровская»,
имени Героев космоса, имени Сташкова.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 20.04.1983 г. за
выдающиеся производственные успехи, достигнутые в строительстве шахты
«Западно-Донбасская» № 21/22 ПО «Павлоградуголь» Министерства угольной
промышленности Украинской ССР, и проявленную при этом трудовую доблесть Н. Г.
Олейникову присвоено звание Героя Социалистического Труда.
Награждён орденами Ленина, Трудового Красного Знамени,
золотой медалью «Серп и Молот». Почётный гражданин г. Павлограда
Днепропетровской области.