Родился в с. Малая Джалга, в
настоящее время Апанасенковского муниципального округа Ставропольского края, в
семье батрака. Участник Первой мировой,
Гражданской войн. С 1929 г. работал на конезаводе им. С. М. Будённого Сальского района
Ростовской области: ухаживал за отарой овец в 1640 голов, получая высокие
показатели шерсти и ягнят. Осенью 1941 г., в трудных условиях перегона,
осуществил без потерь эвакуацию общественной отары элитных овец в Казахскую
ССР, приумножив поголовье. По окончании Великой Отечественной войны вернулся на
прежнее место работы.
В 1948 г. получил от 671 головы
тонкорунных овец по 140 ягнят от каждой сотни маток и по 7,8 кг руна с овцы.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 26.07.1949 г. за получение высокой
продуктивности животноводства в 1948 г. при выполнении конными заводами плана
сдачи государству продуктов животноводства и полеводства и при выполнении
государственного плана развития животноводства по всем видам скота А. С. Дедику
присвоено звание Героя Социалистического Труда.
Лауреат Государственной премии (1951
г.). Участвовал в выведении новой породы овец сальский меринос, которая вошла в
золотой фонд российского овцеводства. Проработав 30 лет на конном заводе № 158
им. С. М. Будённого, старший чабан А. С. Дедик вместе со специалистами создал
школу ведения тонкорунного овцеводства.
Награждён двумя орденами Ленина),
орденом Трудового Красного Знамени, золотой медалью «Серп и Молот», медалями
ВСХВ СССР. Депутат Ростовского областного Совета.