Родился в с. Прасковея Новогригорьевского уезда Ставропольской губернии, в настоящее время Будённовского муниципального округа Ставропольского края. С 1939 г. работал в винсовхозе «Терек» Будённовского района. В первые послевоенные годы возглавил виноградарскую бригаду. Будучи бригадиром, трудился по-стахановски, проявил себя как лучший специалист своего дела. В 1949 г. на площади 38,2 га получил 3657 центнеров винограда (при плане 2010 ц), что составило 183,4 %.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 16.10.1950 г. Н. К. Меркулов удостоен звания Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».
Меркулов Николай Константинович (фото взято из книги «Трудовая Доблесть Ставрополья»)